Rejoindre une franchise dans la restauration comme livreur, évoluer vers un poste de manager et devenir franchisé quelques années plus tard, c’est le parcours qui fait rêver les entrepreneurs. A Brive-la-Gaillarde, ce rêve est devenu réalité pour Mickaël Vaz Sanches, le nouveau franchisé du restaurant Speed Burger.
Le parcours de Mickaël Vaz Sanches
A l’origine étudiant en Droit, Mickaël Vaz Sanches a rejoint le réseau Speed Burger pour financer ses études. De livreur à mi-temps, il est devenu salarié et ensuite manager du restaurant de Brive-la-Gaillarde. Après une carrière de manager de 6 ans, il a appris que le franchisé envisageait de revendre son restaurant et il a décidé rapidement de se lancer dans l’aventure.
En juin dernier, Mickaël Vaz Sanches est devenu le nouveau franchisé du restaurant Speed Burger de Brive-la-Gaillarde, après avoir travaillé dans plusieurs restaurants du réseau. Son parcours correspond à la politique de la franchise, qui favorise l’évolution professionnelle de ses salariés et les encourage à devenir entrepreneurs.
Speed Burger, une franchise innovante spécialisée dans la livraison de burgers
Créé il y a plus de 20 ans, Speed Burger innove constamment ses produits et ses services. Dans le cadre de sa politique de développement, le réseau mise sur 2 marchés extrêmement porteurs : la préparation de burgers et la livraison de repas à domicile. Il dispose actuellement d’une cinquantaine de points de vente en France et assure la livraison de burgers également dans les entreprises et le milieu professionnel.
En ce qui concerne son expertise dans les burgers, la franchise se différencie par ses recettes originales inspirées de la cuisine française et par l’utilisation d’ingrédients issus de l’agriculture locale. En plus des hamburgers, les restaurants proposent également des délicieux salades ainsi que les fameux sandwichs Frenchies.
L’accompagnement des franchisés est une priorité
La décision de Mickaël Vaz Sanches de devenir franchisé s’appuie sur plusieurs années d’expérience dans le réseau, qui lui ont permis de comprendre le potentiel du réseau. Au fil des années, Speed Burger a su fédérer ses équipes et offrir des belles opportunités d’évolution à ses collaborateurs, managers et franchisés. De plus, dans le cadre de sa politique d’expansion, il encourage ses collaborateurs à se lancer dans l’aventure de la franchise, grâce à l’ouverture d’un nouveau restaurant ou à une reprise.
Speed Burger accompagne ses nouveaux franchisés à toutes les étapes de leurs projets et les aide à démarrer dans les meilleurs conditions. De plus, ces derniers bénéficient de la notoriété et du savoir-faire du réseau pour réussir.